.وأتى تبالة ثم شخص عنها..)، وتبالة :موضع يضرب بخصبه المثل وهي بلدة مشهورة من أرض تهامة على طريق اليمن (والطائف وتبالة ذكرها الهزاني في قصيدته).
خلوف فم الصائم أطيب عند الله من ريح المسك(مقالة - ملفات خاصة)
وتأتي القهوة السعودية باعتبارها عنصراً مهماً من عناصر ثقافتنا الغنية، ليس لمجرد كونها مشروباً طيباً يشاركنا في جميع لحظات حياتنا، بل لأنها تمتلك دلالات عميقة على الكرم والضيافة، والتنوع الثقافي، والخصوصية الفريدة للثقافة السعودية.
وقد حفظ لنا الشعر الشيء الكثير من ما تناوله الشعراء في وصف القهوة من خلال أشعارهم الرائعة، وقد أبدع الكثير منهم في هذا المجال، وتصدرت أشعارهم الحديث عن القهوة وما ترمز إليه من كرم وأصالة، خاصة عندنا يمتزج حب القهوة بجيد الأفكار.
والكثير يتفنن في عمل القهوة السعودية، ويعطيها حقها من العناية والرعاية، ونجد الكثير من الشعراء من البدو والحاضرة لا تخلو أشعارهم من ذكر القهوة والتوصية على إحضارها، والحرص على إكمالها بالشكل الجيّد، فالقهوة قليل من يجيد حبكتها ووزنها، لذا فقد أنشد الشاعر الأمير محمد بن أحمد السديري قصيدة رائعة ذات قواف صعبة يصف فيها طريقة تحضير وإعداد القهوة شِعراً:
وأورد البلاذري أبياتا في رثائه لرجل من جرم ( قال الجاسر معللا : بين جرم وبني هزان صلات قوية جوارا وحلفا وبين بني هزان و بني حنيفة صلات قربى زينه وطيبه القهوة السعودية 12 500 جم في النسب والجوار )
عرفت الجزيرة العربية القهوة منذ تاريخ مبكر بفضل التعاملات التجارية المفتوحة مع العالم حينذاك، لتصبح بمرور الوقت جزءاً رئيساً من ثقافة سكان الجزيرة العربية وعاداتهم، حتى أصبحت عنصر الضيافة الأول، وبها استرسلت الأدبيات الشفاهية والشعرية تمدحها وتقرنها بقيم أصيلة مثل الجود والكرم.
المقالة السابقةالسابق قصة أَوْ كَظُلُمَاتٍ فِي بَحْرٍ لُجِّيٍّ
تم نسخ الرابط الرئيسية السعودية العودة الى الأعلى
تركيبة فريدة من القهوة والحليب والبندق والشوكولاته لفنجان من القهوة الغنية بالقشدة المصنوعة بإتقان في منشآتنا
لمَن لا يعرف فإن حبة البن هي في الواقع بذرة فاكهة كرزية. تمّ استخراجها وطحنها وإذابتها في الماء الساخن والاستمتاع بمذاقها الفريد، ومع الزمن قطعت طريقها إلى مكة المكرمة ومصر ثم إلى تركيا في منتصف القرن السادس عشر، لتصبح اليوم رمزاً للضيافة وعنواناً للكرم في الثقافة العربية عموماً، وفي الثقافة السعودية على وجه الخصوص، تقدّم لكل ضيف في المنازل أو أماكن العمل زينه وطيبه أو المناسبات، ولها مذاقها الخاص الذي يختلف عن أية وصفة قهوة أخرى في العالم.
. فالقهوة عند العرب تعد من مكارم أخلاقهم ومن أولوياتهم لضيوفهم.
صاحب السمو الأمير بدر بن عبدالله زينه وطيبه القهوة السعودية بن فرحان آل سعود وزير الثقافة
القهوة السعودية هي الاسم الشهرة عن القهوة العربية، وقد سُميت بالقهوة السعودية لأنّ المملكة معروفة بتقديمها للقهوة العربية كمشروب أساسي للضيوف، وتعتبر جزء من تراثها، ومازال السعوديين يتبعوا العادات والتقاليد والثقافة الخاصة بهم في تقديم القهوة.